Ancienne Grande Boucherie

Construite en 1587 par la ville pour remplacer l’abattoir vétuste utilisé depuis le XIIIe s. sur les berges de l’Ill, la Grande-Boucherie serait de Hans Schoch, l’architecte municipal également auteur du Neubau.
Achevée en 1588, la construction en U était desservie autrefois par deux escaliers aujourd’hui disparus et par un colimaçon situé dans la cour. Le rez-de-chaussée, ouvert sur rue, était occupé au nord par les étals des bouchers, tandis que les ailes est et ouest servaient de chambres froides voûtées. Le premier étage accueillait des représentations théâtrales et servait d’extension en période de foires.
Un plan du XVIIIe s. montre autour de la Grande-Boucherie des bâtiments destinés à d’autres activités commerciales.
Ce bâtiment utilitaire, exceptionnel témoin de la Renaissance, connaît diverses affectations au XIXe s. et accueille depuis 1919 le Musée historique de la Ville de Strasbourg.

Nous contacter par e-mail

En cochant cette case, j’autorise Alsace Destination Tourisme à collecter mes données aux fins d’envoi de la newsletter Visit Alsace à laquelle je souhaite m’inscrire. J’ai pris connaissance que Alsace Destination Tourisme a mis en œuvre une politique de protection des données à caractère personnel accessible ici et que je pourrais à tout moment me désinscrire via le lien de désabonnement présent dans chaque newsletter.

Votre message à bien été envoyé !

Suivant