Œnologie

Visiter les caves de Noël en Alsace

En Alsace, on adore les marchés de Noël, les ateliers de Noël… Mais notre séjour ne sera pas complet tant que l’on n’aura pas participé à une dégustation gourmande ! Les caves proposent des animations variées pendant tout le mois de décembre. Rendez-vous sur l’incontournable Route des Vins.

(1)

Les caves à vins et la féérie de Noël

Les caves se métamorphosent avec leurs belles décorations de Noël. Les animations varient d’un domaine à l’autre : chants, contes, accords mets-vins, goûter de Noël, atelier participatif… On choisit l’atelier qui nous ressemble.

Passer la porte d’une cave commence toujours par une belle rencontre : celle du vigneron parlant de son métier avec passion, tout en faisant déguster ses cépages.

Et quel plaisir de faire connaissance avec d’autres visiteurs en étant rassemblés autour d’un point commun (et pas des moindres) ! Rien de tel que le vin et la gastronomie pour se faire des amis. L’ambiance est festive, conviviale, et la vie devient simple. On apprend de nouvelles choses, on se ressource et on trinque : c’est ça Noël en Alsace !

Les caves de Noël en Alsace

Le conseil de Liesel

Notre Route des Vins fête ses 70 ans en 2023, c’est la plus ancienne de France ! Elle est labellisée Vignoble et Découvertes. Ce label récompense les prestataires qui proposent une offre complète et de qualité en lien avec le vignoble (restauration, hébergement, tourisme…). Vous aurez l’occasion d’en juger, et je parie que vous serez conquis !

Une winstub ? La suite logique des événements

Et si on finissait la journée dans une winstub pour déguster une tarte flambée ? On reste dans le thème de la gastronomie et on se fait bien plaisir.
Petite astuce pour se fondre dans la masse : on commande une grande tarte flambée et on partage. Chacun se sert et on mange avec les doigts. Tous les Alsaciens nous prendront pour des « vrais » ! On profite du cadre chaleureux du restaurant et on reprend un verre de vin. Avec passion et modération bien sûr, on prend son temps… Ainsi, on pourra dire qu’on a goûté à l’art de vivre alsacien.

Les bonnes adresses en Alsace