Expérience gourmande & geste solidaire

Tout savoir sur la soupe étoilée du marché de Noël de Strasbourg

A quoi ressemble une soupe de chef étoilé ? Pour le savoir, il faut goûter les soupes réalisées par 4 grands chefs Alsaciens pour l’opération Soupe Étoilée. Manger une soupe de Noël épicée et engagée, c’est toute une aventure !

La Soupe Étoilée, délicieuse et solidaire

On arrive sur la place Kléber, et la vue du grand sapin fait toujours son petit effet. Un petit selfie ? Attiré par l’odeur, on se dirige vers le Village du Partage.

Une soupe imaginée par un chef étoilé : le concept est alléchant. Chaque semaine, un chef étoilé sert sa soupe inédite sur le marché de Noël. Une soupe par semaine ? Un magnifique prétexte pour venir se réchauffer et partager ce moment avec d’autres gourmets.

En dégustant notre soupe, on soutient le Collectif Humanis, son Chantier d’Insertion et ses différentes associations membres. Rien de tel que de bonnes saveurs pour faire passer un beau message !

Au pied du sapin, on découvre les autres associations présentes pour un Noël solidaire et engagé.

Le village du partage

Délicieux voyage au pays de la Soupe Étoilée

Découvrez les chefs étoilés de la 14ème édition - il suffit de lire les intitulés pour avoir l’eau à la bouche :

Loïc LEFEBVRE ★ (L'atelier du peintre - Colmar) : Velouté de betterave façon Bortsch
Alexis ALBRECHT ★ (Au Vieux Couvent - Rhinau) : Velouté des sous-bois au riesling et croûtons aux épices
Pascal BASTIAN ★ (Auberge du Cheval Blanc - Lembach) : Velouté de potimarron au parmesan
Olivier NASTI ★★ (La Table d'Olivier Nasti - Kaysersberg) : Velouté de poireaux, pommes de terre et pain brûlé

Découvrir l'édition

Liesel partage ses coups de coeur en Alsace

Le conseil deLiesel

Pour s’inspirer, on peut se procurer le livre de recettes des précédentes éditions de la Soupe Étoilée, événement solidaire depuis 2013 !

Qui enfile sa toque?

Nos autres idées pour un Noël engagé

Les veloutés de l'Association Sentiers d'Etoiles

L'association Sentiers d'Etoiles propose également 4 recettes prestigieuses de veloutés concoctés par des Chefs alsaciens Etoilés pour soutenir 8 projets solidaires.

Chaque semaine une nouvelle recette gastronomique à découvrir !

Vous pourrez les retrouver en dégustation et en vente dans un chalet dans la cour de l'ecole ISEG Strasbourg située rue du Dôme, entre le marché de Noël place de Cathédrale et le marché de Noël place Broglie.

Pour un Noël toujours plus solidaire qui allie plaisir et partage !

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La Boutique OZ! des artisans d'art

A deux pas de la Soupe Etoilée, traversez la place Kléber et filez découvrir la boutique-expo OZ! au rez-de-chaussée de la galerie de l'Aubette.

La boutique OZ c'est une sélection unique d’objets faits main réalisés par une cinquantaine de créateurs artisans d'art. La boutique, pensée comme un véritable écrin, est le lieu idéal pour vos idées déco et créer une ambiance chaleureuse dans votre intérieur ou des idées cadeaux pour gâter vos proches ! Bijoux, bois, verre, textile ou encore céramique, un large choix de plus de 3 000 objets est proposé. Prolongez votre découverte en vous rendant à l'expo-vente OZ! au 1er étage de l'Aubette.

Pour un Noël engagé en soutenant des artisans locaux et les métiers d'art !

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